Koch-Show


Liebe Köchinnen und Köche,

hoffe euch geht's gut!? Gibt es eigentlich immer noch so viele Kochsendungen im deutschen Fernsehen? Wenn ja, liegen wir heute voll im Trend, denn Gabi und ich haben einen kleinen Pasta-Kurs für euch vorbereitet! Seit unserer Ankunft hier in Italien, haben wir schon wahnsinnig viele neue Rezepte kennengelernt (meistens natürlich Pizza- und Pasta-Sachen ;-) und sogar ich fühle mich mittlerweile schon wie ein kleiner Küchenprofi! Am Montag war ich mal wieder dran mit Kochen und Gabi hat das für euch im Bild festgehalten.

Los geht's! Es gibt übrigens Lachs-Pasta mit Tomaten-Fenchel-Soße.

Der erste Schritt ist natürlich immer der Einkauf:


Tomatenkauf.

Auf die Tomaten im kleinen Supermarkt von Francesco ist immer Verlass! Frischen Fenchel gab's natürlich auch.


Pastaauswahl.
Die Auswahl der passenden Pasta fällt immer besonders schwer - selbst im kleinsten Märktchen gibt es immer mindestens zwei Regale voll! Meine Entscheidung stand aber trotzdem schnell fest: Breite Lachs-Bandnudeln in Schweinchenrosa!


Weinauswahl.
Ein leckerer Wein darf natürlich auch nicht fehlen! Ich persönlich bevorzuge ja einen trockenen Roten, aber zu dem Gericht passt auch ein Weißer.


Einkaufstaschen.
Und dann: Ab nach Hause mit den Schätzen...


Fenchel schneiden.
...und ein bisschen Schnibbelarbeit leisten. Also Tomaten würfeln und den Fenchel in Scheiben/Ringe schneiden.


Fenchel schmeckt uns auch roh.
Schmeckt auch roh schon fantastico :-)


Andy am Herd.
Fenchel dünsten (in Olivenöl!), bisschen Zwiebeln, bisschen Knoblauch - und am Ende die Tomatenwürfel dazu und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln kochen.


Haende abwischen.
Hände sauber? Tisch decken, servieren, essen, trinken, fertig!

Und weil wir so gierig waren, haben wir glatt vergessen, ein Foto vom fertigen Essen zu machen. Schande über uns! Aber ihr könnt mir glauben, es sah echt lecker aus und hat auch genauso geschmeckt. Und jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen!

Unsere für oder gegen "Karneval in Venedig"-Entscheidung ist noch nicht gefallen. Ich halte euch auf dem Laufenden!

Buon appetito und alle Liebe von den "Italienern"


PS: Lieber Momo, wir freuen uns so für dich, dass du dermaßen große Fortschritte gemacht hast und die Reha schon wieder verlassen kannst! Weiter so, du kannst stolz auf dich sein! Deine Gabi und Andy

Von Andy Zenker am 31.01.08 14:08 | | Kommentare ansehen & schreiben (3)

3 Kommentare

schiffsjunge schrieb:

mit de3m rezept trefft ihr genau meinen nerv! nudeln (hmmm!!) und fenchel (doppel-hmmm!!). das werde ich echt mal nachkochen!!!

ich berichte euch!

ahoi
schiffsjunge

6.02.08 14:16
isa schrieb:

Lieber Momo,

von mir auf diesem Wege auch Daumen hoch für deine tolle Genesung!!!!!!!

Ich freue mich mit dir und wenn du jetzt nachhause zu deinen Freunden kommst, geht es bestimmt noch viel schneller mit dem Gesunden!

Alles, alles, alles Liebe
Isa

31.01.08 17:04
kerl schrieb:

Wow,

Andy, in dir stecken ja echt ungeahnte Fähigkeiten!! Ich selbst habe auch vor ein paar Jahren das kochen für mich entdeckt und seitdem müssen alle meine Freunde immer wieder meine neuesten Rezeptkreationen kosten ;-)

Viel Späßgen noch in Italien euch beiden
wünscht
der kerl

31.01.08 16:35

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